반응형 소금물비율1 된장 담그는법과 소금물량 완벽 가이드 된장 담그는법과 소금물량 완벽 가이드 😊 우리 전통 발효식품인 된장은 단순한 조미료를 넘어 건강에도 좋은 귀한 식품입니다. 집에서 직접 된장을 담그는 사람들이 늘고 있는데요, 된장 담그는법에서 가장 중요한 것은 바로 소금물량의 적정 비율입니다. 오늘은 메주에서 시작해 맛있는 된장을 완성하는 전 과정을 상세히 알아보겠습니다.1. 된장 담그기 전 알아두어야 할 기본 사항 📌된장은 메주를 소금물에 담가 발효시키는 과정을 통해 만들어집니다. 전통적인 된장 담그는법은 세대를 거쳐 전해져 왔지만, 가장 중요한 것은 정확한 소금물량 비율과 위생적인 환경입니다. 💡 참고로 이런 것도 있어요! 1.1 된장을 담그기 좋은 시기전통적으로 된장은 입춘에서 경칩 사이(2월 초~3월 초)에 담그는 것이 좋습니다. 이 시기.. 2025. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
